缩重 詞語的意思
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詞語
拼音 suō zhòng
注音 ㄙㄨㄛ ㄓㄨㄥˋ
詞語解釋

◎ 缩重 suōzhòng

(1) [shrinkage]

(2) 家畜在运输中以及在加工成为食用肉过程中重量的耗损

(3) 烹调过程中肉的重量耗损