肉汁 詞語的意思
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詞語
拼音 ròu zhī
注音 ㄖㄡˋ ㄓ
詞語解釋

◎ 肉汁 ròuzhī

[gravy] 煮肉时或煮肉后释出的液汁

網絡釋義

肉汁

  • 肉汁，是一种料理配料，欧美国家做肉类料理时常常搭配肉汁（gravy）， 它是用肉类的汤汁和油脂加上面粉、稍微调味之后 收成的浓稠酱汁。