腰花 詞語的意思
字帖
詞語
拼音 yāo huā
注音 ㄧㄠ ㄏㄨㄚ
詞語解釋

◎ 腰花 yāohuā

[scalloped pork;lamb kidneys] 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用

網絡釋義

腰花

  • 腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。