薄脆 詞語的意思
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詞語
拼音 báo cuì
注音 ㄅㄠˊ ㄘㄨㄟˋ
英語crispy thin (cooking style)​
詞語解釋
①一种糕点，形状多样，薄而脆。②一种油炸面食，薄而脆。
網絡釋義

薄脆

  • 薄脆北京地区著名的地方传统小吃之一。薄脆，顾名思义，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。二十世纪三、四十年代，在北京吃早点，常向卖炸油饼的要个薄脆。