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Meaning of word 烹调
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Word
Pinyin
pēng tiáo
Phonetic Notation
ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ
word Meaning
◎
烹调
pēngtiáo
[cook]
烹煮调制
[菜蔬]
烹调五味
Meaning in Internet
烹调
烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。