Meaning of word 焦糖
Writing Sheet
Word
Pinyin jiāo táng
Phonetic Notation ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ
Englishcaramel
Frenchcaramel
GermanyKaramell (S)​
word Meaning
1.用饴糖﹑蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油﹑糖果﹑醋﹑啤酒等的着色。
Meaning in Internet

焦糖 （食品着色添加剂）

  • 焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。